加工していない生の野菜や果物よりもカリウム含有量は極めて高い!!

推奨蛋白摂取量は、標準体重あたり0.8 g/Kg 程度になります。標準体重が60 Kg前後程度だとすると、一日のたんぱく摂取量は、だいたい50gになります。食品にふくまれている蛋白の量については食品標準成分表を参考にして貰えばよいと思います。蛋白量に関する食事療法については、栄養士の指導で具体的に応用した食事を作ることも可能です。開業医さんの中には食事指導が難しい場合もあるので、腎臓内科を併設した病院を紹介してもらって、専門的な意見をもらってもよいでしょう。腎臓病を患った方が行なう食事療法のポイントは、腎臓病の悪化を食い止める事と、良好な体調の存続です。透析が必要無い保存期の間は、食事療法次第で腎不全への進行を遅らせることができ、結果として透析の導入時期を遅らせられます。加えて、透析をはじめても、できる限り健康体で透析をするために、食事療法は必須なのです。お肉・お魚・たまご・豆腐については一度に多量のたんぱく質を摂取してしまいますし、食べ過ぎに注意が必要な食品です。甘い食べ物の場合でも意外な事に多量のたんぱく質が入っています。おやつには豆類や乳製品が内蔵されているため、エネルギー補うためとは言え口にし過ぎれば、余分なたんぱく質を摂取する事となります。例を挙げれば、ショートケーキ1つでも卵1個程のたんぱく質が含有されています。腎臓病の中でも慢性腎臓病に関しては、腎機能の改善が望めず、体内のカリウムを体の外へ排泄する力がだんだんと落ちていき、体内へ摂取したカリウムの量と尿へ排出されるカリウムの量を調整しなければならず、排泄されるカリウムの量に応じて、摂取量を減らすことが肝心です。一般的な野菜ジュースは、材料を濃縮し加工しているため、加工していない生の野菜や果物よりもカリウム含有量は極めて高いものが多いです。そういったわけもふくめて、もし腎機能が健康でない患者さんが、常日頃から野菜ジュースを好んで摂っていると、高カリウム血症を呈する危険性が多くなります。食事をもとにして得たたんぱく質は、体内でエネルギーに転じますが、ある程度は老廃物となり血液中に蓄積します。血液は腎臓の内部で分離され、要らない老廃物は尿となって体外に排出されます。たんぱく質を摂れば摂るほど、老廃物が増える事になるため、腎臓に与える負荷が増してしまいます。正常な腎機能であるために、日頃からたんぱく質の摂取量には目を配る必要があります。けれど、たんぱく質は人体を動かす重大なエネルギー源となるため、適切な量は摂取する必要があります。1日に何をどれくらい食べたらよいかや、具体的な献立の工夫や、あるいは食塩の抑え方などを指導します。たとえば低たんぱく食事療法の場合、治療用の特殊食品を使いますので、治療用特殊食品の紹介や使い方なども教えます。実際に患者さんがどの程度のたんぱく質や食塩を摂っているのかを調べます。24時間内の大小便を検査し、摂取量を割り出します。1日分の尿への尿素窒素やナトリウムの排泄量を見ることで、体内へのたんぱく質や食塩の摂取量を理解することができます。カリウムは水に浸透しやすい事から野菜・芋類は小さめに切ってから水さらしないしは茹でこぼしを実践した後調理に取り掛かりましょう。茹でた場合に除去できるカリウム量は、その種類や調理するときの形状・水の量・処理時間によっても異なります。例を挙げれば、ほうれん草などの葉茎菜類なら45%、いんげんなどの豆類で30%程カットできます。小さめのサイズに切る、茹でた後はしっかり水を切る、きっちり搾る等手を加えれば、その分効力は発揮されます。CKDの治療には薬物治療と食事療法がメインとなり、それらのしっかりした管理がCKDの進行を抑えます。食事療法に肝心なのは減塩と蛋白制限であり、減塩食は高血圧において治療をしやすくし、かたや蛋白制限食においては腎機能の抑制効果が認知されています。CKDステージ3においては減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日が相応しいとされていますが、これは日本人の平均的な塩分・蛋白摂取量の約半分であるために、蛋白制限食は美味しくない、カロリー摂取が満たされないなどで、実施に及ばない方も多々見かけます。腎臓が健康でない方が最近増え、問題となっています。腎臓と背中に2つありそこで尿を作りはたらきとしては体内の不要な老廃物を外に出したり、電解質のバランスを整えたり、さらに血液が酸性に傾かないようにしたり、血圧の管理であったり赤血球の生成にも関係し、たいへん重要なはたらきを私たちの体の中で行っています。当然ながら、腎臓に関する治療は病院を訪ねて薬を飲んだり注射をしたりすることが大事ですが、日々の食事や生活の習慣を見直すことが不可欠です。体における3大栄養素に糖質・たんぱく質・脂質が存在します。糖質と脂質は体内で燃焼されてしまえば水と二酸化炭素に変わるので、腎臓や肺に居座り続けることはありませんが、たんぱく質に限っては分解されても7~8割は窒素を有した老廃物となるため、排泄時に少なからず腎臓に負担が出ます。それ故、たんぱく質の摂りすぎは宜しくありません。体内機能を存続するためのたんぱく質の最低摂取量は体重1kg当たり0.6g/日もとめられ、一日分で捉えれば30~40g程と言えます。参考にしたサイト>>>>>腎臓病食 宅配 ランキング

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